wtorek, 1 kwietnia 2014

Placuszki owsiane z bananem

Te placuszki znakomicie nadają się o każdej porze dnia, my polecamy je na dobry początek dnia :) Są bardzo pożywne i dostarczą mnóstwo energii na cały dzień :)


Składniki:
  • 1 banan
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki pestek słonecznika
  • opcjonalnie 1-2 łyżki syropu z agawy ( może być brązowy lub biały cukier, syrop klonowy itp)
  • szczypta soli
  • około 150 g jogurtu naturalnego lub kefiru
  • 3-4 łyżki mąki ( ja użyłam orkiszowej ale może być pełnoziarnista, pszenna itp)
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • opcjonalnie szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Płatki zalej wrzątkiem i odstaw do napęcznienia, pestki słonecznika rozdrobnij w blenderze. W misce rozgnieć widelcem banana dodaj do niego wcześniej namoczone płatki , słonecznik, proszek do pieczenia, szczyptę soli oraz cynamon, zamieszaj. Następnie dodaj jajko, kefir, mąkę, syrop oraz olej i energicznie wymieszaj lub zmiksuj.
Smaż na rozgrzanej patelni z obu stron do zarumienienia. Ja smażyłam na suchej na teflonowej patelni ale można też delikatnie natłuścić. Możesz podawać z czym tylko dusza zapragnie...jogurt, świeże lub suszone owoce, cukier puder, konfitura itp...
                                                       SMACZNEGO