Składniki:
- 5-6 dojrzałych bananów
- 1 jajko
- 1 szklanka mąki ( ja użyłam razowej ale może być również pszenna, pełnoziarnista bądź jakaś inna)
- 1 łyżeczka sody
- bakalie ( wybór jest tutaj ogromny np : płatki kokosowe, pestki słonecznika, rodzynki, suszone owoce, sezam, pestki dyni,płatki migdałów, zmielone migdały, w zależności od wieku naszych milusińskich możemy dodać orzechy ja zmieliłam orzechy nerkowca, laskowe, włoskie; i wiele wiele innych )
Przygotowanie:
Banany rozgnieć np widelcem ( ja ugniotłam tłuczkiem do ziemniaków) i dodaj do nich jajko, mąkę oraz sodę, wszystko szybko wymieszaj łyżką. Następnie dodaj bakalie zamieszaj i połowa już za tobą ;).
Blachę ( keksówkę lub tortownicę) wyłóż papierem do pieczenia, lub natłuść np masłem i obsyp bułką tartą ( ja używam otrębów), i przełóż ciasto do foremki.
Piecz w piekarniku nagrzanym na 180°C około 60 minut ( najlepiej sprawdź za pomocą patyczka). Ciacho możemy udekorować np polać w przypadku starszych dzieci roztopioną gorzką czekoladą albo po prostu posypać np płatkami kokosowymi.
SMACZNEGO
z keksówki (dzisiejsze)
...a tydzień temu z tortownicy...
i właściwie bez bakalii nadaje się naprawdę dla najmniejszych maluszków :)
OdpowiedzUsuńBędę próbować, ale już przedstawiam zaletę - tylko jedno jajko i brak miksera :D (mój ostatnio zaniemógł i czekam na jakieś dofinansowanie na nowy :P, a jajka na wsi - są, świetne, ale mamy zimę - kury gorzej niosą, jajek nie ma co teraz używać na daremne :D)
A czy w tym cieście nie ma żadnego tłuszczu? Np. jakiegoś oleju albo masła? Chciałam zrobić na balik dziecięcy i tak się zastanawiam.
OdpowiedzUsuńWitaj :)
OdpowiedzUsuńJeśli chodzi o ten przepis jest on bez tłuszczu, piekę go za każdym razem w ten sam sposób i zawsze wychodzi :)
A czy cukier można dać czy jest wystarcząjaco słodkie to ciasto bez cukru?
OdpowiedzUsuńJa nie dodaję cukru, ciasto swą słodycz zawdzięcza bananom, a także jeśli dodamy np rodzoynki, suszone morele, ale oczywiście jeśli jest taka potrzeba można dodać cukier ale naprawdę nie trzeba dużej ilości :)
OdpowiedzUsuń