Klopsiki w sosie koperkowym

Ten smak kojarzy mi się z dzieciństwem...przepis zmodyfikowany oczywiście z myślą o Julce, ale zawsze można sobie swoją porcję dosmaczyć :)

Składniki:

• około 0,5 kg mięsa mielonego ( ja użyłam indyczego)
• 1-2 marchewki starte na tarce
• 1-2 pęczki koperku (ilość zależy od upodobań)
• pieprz do smaku
• 2 listki liścia laurowego
• 3 ziarnka ziela angielskiego
• 3-4 szklanki wody
• jajko
• bułka tarta
• 1-2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 1 cebulka drobno pokrojona
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego bądź śmietany
• około 2 łyżek mąki

Przygotowanie:

Do miski wrzuć mięso, czosnek,cebulkę, dopraw pieprzem, wbij jajko i wszystko połącz z bułką tartą.  Następnie wymieszaj dokładnie składniki i uformuj z nich klopsiki, dla Julki uformowałam takie podłużne, aby mogła łatwiej chwycić rączką.
W międzyczasie zagotuj wodę w garnku, dodaj marchewkę i zaczekaj aż zacznie wrzeć, wówczas dodaj gotowe uformowane klopsiki i koperek, i gotuj tak około 15-20 minut na wolnym ogniu.
Na końcu wymieszaj śmietanę lub jogurt razem z mąką, dodaj około 3 łyżek wody i trochę wywaru z garnka, dobrze wymieszaj i dodaj do klopsików cały czas mieszając i gotowe :)
                                           SMACZNEGO 

 ...a tu już Julinka i atak na klopsiki :)